Vrijheid smaakt beter!

Onder dit motto runnen wij, Marcel en Ruth Koch, samen met onze twee kinderen de Breitenbacher Hof in Monschau/Kalterherberg, dicht bij de natuur,
.

Voor ons draait alles om het "Kalterherberg scharrelei". We houden onze kippen in zogenaamde
"Hühnermobiles". Een heel speciale vorm van scharrelhouderij die is afgestemd op de soort. Je moet je deze mobiele
voorstellen als een caravan voor kippen. Ze worden van de ene groene
weide naar de andere gereden zodat ze kunnen scharrelen, pikken en genieten van de vrijheid
in hun oorspronkelijke vorm. Dat zie je natuurlijk terug in onze heerlijke scharreleieren.

Maar je kunt onze scharreleieren niet alleen kopen in onze "CHICKERIA", een 24-uurs winkel op onze boerderij met automaten
, maar ook pasta,
die gemaakt zijn van onze eieren, de bijpassende saus, Koch's kippenwhisky,
onze heerlijke eierlikeur, in verschillende smaken. Geitenkaas, honing, jam, melk en
zuivelproducten, worst, vlees en barbecueproducten en aardappelen, groenten en fruit betrekken we van
boeren en producenten uit de regio.

"Uit de regio, voor de regio" al onze producten zijn afkomstig van boeren en producenten
uit de regio, met wie we een nauwe en vriendschappelijke band hebben.

We vinden het allemaal belangrijk om origineel en lekker eten te produceren.